さあ、生きかえろう。
“もったいない”という日本人の伝統的な価値観は、持続可能なコトやモノを重要視する現代に合ったものです。廃棄するはずだった原材料を再利用し、さらに味わい深い、風味の強いクラフトビールの開発（蘇生）を目指し、飲んでいただいた方々を笑顔にする。SOSEINOは、人も、モノを、蘇生させる新ブランドです。
地域を元気に、
世界を善くする。
このブランドで、奈良に来た人に喜んでもらいたい。全国各地、また世界各地からゴールデンラビットビールのお店に来て頂いた方にSOSEINOを堪能してもらいたい。子どもたちにも「循環型ビジネス」やこの「NARA」の魅力を伝え次世代につながるモノやコトを残していきたい。SOSEINOにはそんなアップサイクルな志が詰まっています。
廃棄していたものを再利用する
アップサイクルのクラフトビールで
フードロス低減を目指す
「SOSEINO」ブランドでは様々な材料を利用してさまざまなアップサイクルクラフトビールを作っていきます。また地産地消をコンセプトに原料となる農作物の栽培を奈良の農家の方々と共に行い、農業からビールづくりに取り組んでいます。廃棄されるはずだったものを再利用したアップサイクルクラフトビール「SOSEINO」でフードロスの低減を目指します。
クラフトビール
を通じて
奈良の魅力、再発見へ
奈良を盛りあげるために何ができるのか。そう考えた時に、奈良を訪れた方へ「クラフトビールでおもてなしをしたい」と考えたことがゴールデンラビットビールのはじまりです。だから、私たちが創るビールは地元「奈良」の味にこだわっています。「醸す」に必要な麦やお米など原材料はもちろん奈良産の素材を活用したクラフトビールを試行錯誤しながら日々醸造をしています。奈良を訪れた方、奈良に住む方にとって私たちがつくった渾身のクラフトビールが思い出の１杯になれれば、これ以上の幸せはありませんし奈良の魅力が伝わることになればこれからも、皆さまのご支援、ご鞭撻をいただきながら一歩ずつ前に進んでいきますのでどうぞよろしくお願いいたします。
Golden Rabbit Beer ゴールデンラビットビール
代表 市橋 健
お問合せ内容
下記フォームにてお気軽にお問い合わせ下さい。クラフトビール醸造に関するご相談やメディア出演依頼など多数ご相談頂いておりますので、返信に最大５営業日ほどお返事いただくこと御了承願います。
Tel/Fax 0742-77-0944
