SOSEINOシリーズとしては、第弾となる今回の商品はmeijiさんCARAMELIFEさんとのコラボ商品となっています。

チーズを製造する際、9割が副産物としてホエイとなります。
酪農家さんが愛情を込めて作った生乳由来の国産チーズホエイの新たな取り組みを通じて、
日本の酪農業を楽しく応援する（エールを送る）クラフトビールです。

ホエイをキャラメルに加工し、使用。
ホエイ特有の自然な甘さとコクが、キャラメルの香ばしい風味とマッチした1杯です。
見た目もキャラメルを思わせるブラウンカラーに。
味わいは驚くほどスッキリとしていながらも、口の中に広がるキャラメルの甘い香りと、ホエイ由来のまろやかな口当たりが特徴です。

ECサイトでも販売中

https://goldenrabbit.buyshop.jp/items/82742942

SOSEINOシリーズとしては、第７弾となる今回の商品はスウェーデンのチョコレートブランド

「MALMö　CHOKOLADFABRIK」さんとのコラボ商品となっています。

1888年の古いレシピをベースにしたMALMOの商品一番のハイカカオチョコレートを使用しています。

スタイルは、ブラックエール。

チョコレートの香りと、ハイカカオ由来の苦みがしっかりと感じます。

商品名の「öI Fika」とは？

öIはスウェーデン語でビールという意味。

そしてスウェーデン人が大事にしている文化の一つが、「Fika（フィーカ）」だそう。

スウェーデン語で「お茶の時間」という意味ですが、単なる休憩ではなく
周りの人と心を通わせる時間としてスウェーデン人に親しまれているようです。

Fika（フィーカ）の際、コーヒーと一緒に、チョコレートなどのお菓子を嗜みます。

そんな素敵なスウェーデンの文化のように、「öI Fika」ビールとともに

素敵な時間と人との繋がりを楽しめますように。

ECサイトでも販売中

https://goldenrabbit.buyshop.jp/items/82742942

新年あけましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になりました。

本年もゴールデンラビットビールをどうぞよろしくお願いいたします。

SOSEINOとしては1月中に早速新しい商品をリリースできそうです。

お楽しみにお待ちくださいませ。

有難いことに、エスプレッソダークが好評で売り切れた後も

ネットや店頭での販売がないかとの問い合わせが多く、

お客様のお声にお応えし、追加製造いたしました！

またタップルームでは、ホットビールとしても期間限定で販売していますので

ぜひ、お店の方にもお越しくださいませ。

エスプレッソの搾り滓を使用した「エスプレッソダーク」が発売されました。

SOSEINOシリーズとしては、第６弾となる今回の商品は「ROKUMEI　COFFEE」さんとのコラボ商品となっています。

スタイルは、ブラックエール。

エスプレッソのスッキリとした苦み、コーヒーの香りの奥にホップの香りが広がり

エスプレッソの深い味わ いを感じつつ、苦み、コク、香 りがバランスよく仕上がっています。

奈良県生駒市産の茶筅に使用する竹の間伐材を使用した「バンブーセゾン」が発売されました。

SOSEINOシリーズとしては、第５弾となる今回の商品は生駒市さんとのコラボ商品となっています。

スタイルはセゾン。

竹とセゾン酵母が織りなすフルーティーなのど越しが特徴的な１杯となっています。

購入場所　↓

・ゴールデンラビットビール店頭

・生駒アンテナショップ　おちやせん

・uchitane

本日は、奈良商工会議所様主催のSDGsプロジェクトで

講師としてお話させていただきました。

人を、モノを蘇生させる「SOSEINO」ブランドの特徴である、SDGsについて

参加者様とワークショップに加え、「SOSEINO」ビールの試飲等で

五感を使いSDGsを体験していただきました。

先日のとある週末。

SOSEINOの第6弾となる商品を醸造致しました。

この土にも思える「ある粉」を大量に使って醸しました。

まだ完成しておりませんが、香りも味も途中経過は順調。

美味しいビールになる予感。。

新年あけましておめでとうございます。

ゴールデンラビットビールを支えてくださった皆様には、

旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。

本年は卯年。ゴールデンラビットビールの飛躍の一年にすべく、皆様に喜んでいただけるよう一層精進し、

更なる向上を目指し、ゴールデンラビットビールスタッフ一同、誠心誠意努める所存でございます。

なにとぞ本年も倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

ゴールデンラビットビール

代表　市橋 健

来年３月頃にリリース予定の「BAMBOO　SAISON」を

朝日新聞さんに取り上げていただきました。

生駒市の伝統工芸品、茶筅の原材料に使われる竹の間伐材を再利用したビールで、

県高山茶筅生産協同組阿合とのコラボ商品になります。

詳しくは↓

https://www.asahi.com/articles/ASQC16VQ8QBWPOMB00B.html